Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc 2024

O Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc é um branco chileno vibrante que expressa a influência do Oceano Pacífico nos vinhos do Vale de Casablanca. Elaborado com a uva Sauvignon Blanc, destaca um perfil aromático intenso, marcado por frescor, pureza de fruta e excelente vivacidade em boca.

Sobre o produtor e a origem

Este vinho é produzido pelo grupo espanhol Vintae, conhecido por projetos inovadores em diferentes regiões do mundo. O Küdaw nasce no Vale de Casablanca, uma das áreas mais prestigiadas do Chile para vinhos brancos. A proximidade com o Oceano Pacífico traz brisas frias e neblinas matinais que ajudam a preservar a acidez das uvas, favorecendo a produção de Sauvignon Blanc frescos, aromáticos e muito elegantes.

Vinificação

Após a colheita, as uvas passam por prensagem suave e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, método que preserva a pureza aromática da Sauvignon Blanc. O objetivo é realçar o caráter fresco da fruta e a tipicidade da região, resultando em um vinho preciso, vibrante e muito expressivo.

Notas de aroma e sabor

No nariz apresenta aromas intensos de frutas cítricas, maracujá e frutas tropicais, acompanhados por nuances herbáceas características da variedade. Em boca é leve, refrescante e muito equilibrado, com acidez viva e final persistente que reforça sua sensação de frescor.

Informações técnicas

• País: Chile
• Região: Vale de Casablanca
• Produtor: Vintae
• Uva: Sauvignon Blanc
• Tipo: Vinho branco seco
• Fermentação: Tanques de aço inoxidável com controle de temperatura

Validação e posicionamento

O Küdaw Pacífico Sauvignon Blanc representa a primeira incursão da Vintae no Chile e busca traduzir o caráter marítimo do Vale de Casablanca. A região tornou-se referência para Sauvignon Blanc no país graças ao clima frio influenciado pelo Pacífico, que favorece vinhos frescos, aromáticos e de grande expressão varietal.

Harmonização

• Peixes grelhados ou assados
• Frutos do mar e mariscos
• Saladas frescas
• Pratos leves da culinária mediterrânea