Catamayor Classic Tannat 2022

Catamayor Classic Tannat Varietal é um tinto intenso e autêntico, que expressa de forma direta o caráter da uva emblemática do Uruguai.

Sobre o produtor e a origem
Produzido pela vinícola Castillo Viejo, no Uruguai, o Catamayor Classic Tannat Varietal integra a linha Catamayor, dedicada a vinhos que privilegiam a expressão varietal e o perfil acessível. A casa é reconhecida pela tradição familiar e pelo trabalho consistente com a casta Tannat, símbolo da vitivinicultura uruguaia.

Vinificação e estágio
O vinho passa por uma maceração pré fermentativa de 4 a 6 dias em ambiente controlado na adega, seguida de fermentação entre 26°C e 30°C com leveduras selecionadas. Após, envelhece por 6 meses em tanques de aço antes de ser lançado no mercado.

Notas de aroma e sabor
Apresenta coloração rubi intensa. No aroma, revela notas de frutas escuras maduras, acompanhadas por um perfil típico da Tannat. Em boca, mostra estrutura presente, taninos firmes e boa intensidade, com final persistente e caráter marcante.

Informações técnicas

• Uva: Tannat
• Teor alcoólico: 12%

Validação e posicionamento
Um Tannat varietal de perfil clássico e direto, indicado para quem busca conhecer a tipicidade da uva em um vinho intenso, gastronômico e fiel à sua origem.

Harmonização
Carnes vermelhas, churrasco, cortes mais gordurosos e pratos de sabor intenso.