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Um Chardonnay rico e encorpado com 6 meses em barricas de carvalho. Elogiado por grandes críticos internacionais, como Robert Parker e Jancis Robinson, é certamente um dos mais conceituados vinhos brancos argentinos nesta faixa de preço.
Ficha Técnica
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Tipo
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13,5% |
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375ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Alamos (Catena Zapata)
Região: Mendoza
Uva: Chardonnay
Vinhedos: Vinhedos próprios de altitudes elevadas, Domingo e La Pirámide, todos localizados na província de Mendoza.
Vinificação: Seleção de leveduras. As uvas são fermentadas a temperatura controlada, no máximo 20ºC, por 45 dias. Fermentação Malolática parcialmente realizada (70%), para conferir um toque cremoso sem perder o frescor do vinho.
Maturação: Com as borras por 6 meses em barrica de carvalho 100% francês.
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Graduação alcoólica: 13,5% Vol.
Sugestão de Guarda: 2 até 3 anos
Harmonização: Frutos do mar e camarões. Aves e carnes brancas delicadas com molho branco. Peixes. Um excelente aperitivo também.
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