Produtor: Viña Undurraga
Região: Vale de Leyda, Chile
Uva(s): Syrah; colheita manual (1,2 kg. de uva por planta).
Vinificação: em tanques de aço inox com controle de temparatura.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas).
Graduação alcoólica: 14,3%
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho-violeta intenso. Aroma intenso e encantador. Syrah de clima quente, com aromas de frutas negras, como amora e cassis, notas picantes de pimenta preta, perfumes florais, café e um sutil toque carnoso. Na boca é suculento, com boa densidade e concentração, tem notas de amora e chocolate negro, taninos maduros com textura polida, ótimo frescor e longa persistência.
Temperatura de serviço: 16-18°C.
HARMONIZAÇÃO: Pratos à base de carnes vermelhas, massas com molhos escuros e intensos e queijos de massa dura.
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