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Fattoria La Ripa Chianti Classico DOCG Riserva 2011

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Cor vermelho rubi escuro. Intenso, poderoso, cerejas, violeta e especiarias. Seca, mas intensa, frutos vermelhos cereja, tabaco, taninos suaves e profundos, muito equilibrados e persistentes.

Ficha Técnica

Pais País

Região Região

,

Produtor Produtor

Tipo Tipo

Uvas Uva(s)

Safra Safra

Alcool Teor Alcoólico

13,5%

Volume Volume

Harmonização Harmonização

, ,

Mais Informações

Produtor: Fattoria La Ripa

Região: Chianti, Toscana

Uvas: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

Classificação: DOCG, Vinho certificado “de uvas orgânicas”

Vinhedo: Vinhedos na comuna de San Donato em Poggio.

Vinificação: Tradicional na fermentação vermelha, tumultuosa, em seguida, governou a utilização da Toscana. Temperatura de fermentação entre 25 ° e 30 ° C.

Maturação: Barris de carvalho (cerca de 2 anos) e depois em garrafas (mínimo de 6 meses).

Graduação alcoólica: 13,60%

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Harmonização: Carnes, massas com molhos de carne e risotto.

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