Fattoria La Ripa Chianti Classico DOCG Riserva 2011
R$ 299,00
Cor vermelho rubi escuro. Intenso, poderoso, cerejas, violeta e especiarias. Seca, mas intensa, frutos vermelhos cereja, tabaco, taninos suaves e profundos, muito equilibrados e persistentes.
Ficha Técnica
País | |
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Produtor | |
Tipo | |
Uva(s) | |
Safra | |
Teor Alcoólico |
13,5% |
Volume | |
Harmonização |
Mais Informações
Produtor: Fattoria La Ripa
Região: Chianti, Toscana
Uvas: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
Classificação: DOCG, Vinho certificado “de uvas orgânicas”
Vinhedo: Vinhedos na comuna de San Donato em Poggio.
Vinificação: Tradicional na fermentação vermelha, tumultuosa, em seguida, governou a utilização da Toscana. Temperatura de fermentação entre 25 ° e 30 ° C.
Maturação: Barris de carvalho (cerca de 2 anos) e depois em garrafas (mínimo de 6 meses).
Graduação alcoólica: 13,60%
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Harmonização: Carnes, massas com molhos de carne e risotto.
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