El Enemigo Chardonnay 2021 | 97JS 94RP
R$ 220,54
Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.
Pontuação safra 2021:
- 97 James Suckling
- 94 Robert Parker
- 94 Descorchados
- 94 Antonio Galloni
- 93 Tim Atkin
Ficha Técnica
País | |
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Região | |
Produtor | |
Tipo | |
Uva(s) | |
Safra | |
Teor Alcoólico |
13,9% |
Volume | |
Harmonização |
Aves e Carnes Brancas, Frutos do Mar, Peixes, Saladas e Vegetais |
Pontuações |
Mais Informações
Produtor: Adrianna Catena
Região: Mendoza
Uvas: 100% Chardonnay
Vinhedo: Em Gualtallary, Tupungato, a 1500 metros de altitude, com solo rico em calcário e pedras.
Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática.
Maturação: 12 meses em carvalho francês (35% novo).
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Teor Alcoólico: 13,9%
Combinações: Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.
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