Produtor: Herdade do Esporão
Região: Alentejo, Portugal.
Uvas: Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Vinificação: Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, inoculação com leveduras selecionadas, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração.
Teor alcoólico: 13,5%
Harmonização: Carnes brancas, massas, peixes e queijos em geral.
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