Catena Alta Chardonnay 2020 | 94JS
R$ 386,36
Encorpado, profundo e muito complexo, o Catena Alta Chardonnay mostra uma pureza de sabores e uma mineralidade particular. As uvas são colhidas no vinhedo Adrianna, com uma das altitudes mais elevadas do mundo: quase 5.000 metros de altitude e uma grande amplitude térmica, gerando uvas com maturação perfeita. É um grande vinho, muito equilibrado e capaz de evoluir em garrafa por muitos anos.
Pontuações safra 2020:
- 94 James Suckling
- 92 Robert Parker
- 92 Descorchados 2022
- 91 Tim Atkin
Ficha Técnica
País | |
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Região | |
Produtor | |
Tipo | |
Uva(s) | |
Safra | |
Teor Alcoólico |
13,9% |
Volume | |
Harmonização | |
Pontuações |
Mais Informações
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Chardonnay
Vinhedos: Vinhedo Adrianna, situado à 1.500m acima do nível do mar.
Vinificação: As uvas são colhidas quando plenamente maduras, sendo fermentadas em barricas de carvalho francês, seguido por maturação com as borras por 11 meses.
Maturação: Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas.
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Graduação alcoólica: 13,8%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos
Harmonização: Peixes, frutos do mar grelhados ou com molhos cremosos, além de aves assadas.
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