Produtor: Bodegas Canopy
Região: Toledo, D.O. Méntrida
Uvas: 100% Garnacha
Produção: Vinhas Velhas de Garnacha em solo granítico. Fermentação malolática em barrica e envelhecimento de 6 meses em carvalho francês de 500 e 700 litros.
Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês.
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 15 a 18 ° C.
Harmonização: Um companheiro ideal para carnes vermelhas, embutidos e queijos curados.
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