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Quinta Generación representa a tradição da família que há cinco gerações desenvolve um trabalho excepcional na produção de grandes vinhos. É um tinto com 13 meses em carvalho que tem tudo em perfeita harmonia.
Pontuações safra 2020:
- 93 Tim Atkin
Ficha Técnica
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14,0% |
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Harmonização
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Pontuações
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Mais Informações
Casa Silva Quinta Generación é um vinho tinto chileno produzido com as uvas Cabernet Sauvignon (50%), Carmenère (30%), Syrah (15%) e Petit Verdot (10%) na região do Vale de Colchagua.
Seu produtor, a Viña Casa Silva, possui a vinícola mais antiga do Vale do Colchagua, porém, uma das mais modernas do Chile. A direção enológica fica por conta de Mario Geisse, um dos maiores produtores de espumantes no sul do Brasil.
Com graduação alcoólica de 14%, o vinho Casa Silva Quinta Generación estagia em barris de carvalho francês por 13 meses. É encorpado, maduro e com notas de chocolate amargo. Taninos macios e levemente adocicados que conduzem a uma longa persistência.
Para uma melhor experiência de degustação, sirva o vinho em temperatura de 16-18ºC.
Harmoniza perfeitamente com:
- Carne de caça
- Queijos duros
- Carnes vermelhas em geral
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