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Aromas de cereja madura, grãos de café e sabores de morango doce são complementados por tons sutis de ervas secas. No paladar apresenta uma sensação suculenta, com taninos suaves e doces. O vinho amadurece 12 meses em barris de carvalho.
Ficha Técnica
País | |
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Região | |
Tipo | |
Uva(s) | |
Safra | |
Teor Alcoólico |
14,0% |
Volume | |
Harmonização |
Mais Informações
Produtor: Backsberg
Região: Paarl
Uva: 100% Pinotage
Vinificação: Devido à sua pele espessa e tânica, a cor é extraída das uvas Pinotage nos primeiros dois dias de fermentação. Pressionado precocemente, imersão imediata e engarrafado 12 meses depois.
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho
Temperatura de Serviço: 14 a 17ºC
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Corpo: Médio
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Combina bem com cordeiro, comida picante e saudáveis pratos italianos.
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